Le péché mignon des carnivores

Un beau morceau de viande Un beau morceau de viande Un beau morceau de viande

Nos spécialités

  • Côte de boeuf viellie

    La côte de boeuf vieillie, c'est le summun du steak. Elle murit pendant 45 jours pour le plaisir de votre palais. La viande développe ainsi des arômes et des saveurs particulières de noix et de beurre, sans oublier la tendreté extraordinaire que le vieillissement apporte à la viande. La côte de boeuf est disponible en version "rib steak" ou "t-bone".

  • Canard laqué

    Envie d'impressionner la visite ? Servez leur notre succulent canard laqué cuit lentement à la broche. Issu d'une recette familiale traditionnelle, le carnard laqué saura conquérir votre coeur et votre appétit!

  • Creton

    Déjà un classique du quartier, nos cretons sauront égayer vos déjeuners. Que vous optiez pour la version classique du creton de porc ou pour la version limouloise du creton de veau au romarin (nous cultivons notre propre romarin!), vos papilles seront conquises. Vous serez charmé par l'odeur envoutante du creton cuisant lentement lors de votre prochaine visite!

Photo de la boucherie Photo de la boucherie Photo de la boucherie
Photo de la boucherie Photo de la boucherie Photo de la boucherie

Notre boucherie

Boucherie contemporaine, d'un chic simple et accueillant, aménagée spécialement pour vous permettre de discuter avec votre boucher.

Notre commerce est la fusion parfaite entre le savoir culinaire et l'art de la boucherie. Située en plein coeur du quartier Limoilou, elle est le reflet des habitants du coin : simple, vivante et amicale. Vous serez assuré d'avoir un service courtois et professionnel à chaque visite. Nos bouchers et nos cuisiniers se feront un plaisir de vous conseiller dans vos choix tout en vous proposant les techniques de cuisson adéquates pour chaque pièce de viande.

 

Vous aurez également le plaisir d'observer votre boucher en pleine action tout en discutant avec lui grâce à notre salle de coupe spécialement aménagée. Vous  aurez ainsi l'occasion d'en apprendre davantage sur vos pièces de viande préférées et peut-être même en découvrir de nouvelles.

Nos produits

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594, 3e avenue, Quebec, G1L 2W3 46.8238837 -71.2272418

Téléphone:581 741.7050
Courriel:info@crocmignon.com

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  • Lundi:11h00 à 19h00
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